Задайте свой вопрос! Telegram
 WhatsApp
Главная
SC Медиа
SC МЕДИА
Здесь ты найдешь статьи и бизнес-кейсы на любую тему для своего бизнеса. Просто выбери нужную.
маркетинг
обзор рынка
финансы
операционка
сервис
команда
релокация
бизнес-кейсы
кейсы резидентов
  • Максим Чугайнов
    Как кофейный предприниматель сети «Кофею» справляется с дефицитом сильных управленцев и проблемами логистики в Пермском крае.
    Читать
  • Олеся Шпульвинд
    Даже сильные лидеры выгорают. Основательница кофейни Yankee Sierra Олеся Шпульвинд, с опытом в маркетинге и управлении, поделилась с SC о причинах усталости и планах по развитию бизнеса.
    Читать
  • Алексей Грибов
    Управляющий четырьмя кофейнями с различными концепциями – о том, какие сложности он испытывает и почему решил запустить франшизу.
    Читать
  • Лариса Репина
    Как работа с позиционированием бренда и удержанием персонала позволяет выстраивать бизнес в небольшом городе Свердловской области.
    Читать
  • Инна Ершова
    Читать
  • Руслан Магадиев
    Операционный директор уфимской сети кофеен Monkey Grinder Руслан Магадиев – о росте выручки на 30% и о том, как SC помог ему с маркетинговыми инструментами.
    Читать
  • диана шишлина
    Читать
  • светлана голышева
    Читать
  • екатерина ерохина
    Читать
  • Что делать, когда на маркетинг (почти) нет бюджета
    Читать
  • Практикум: как делать контент, цепляющий аудиторию и набирающий просмотры
    Читать
  • Мерч: зачем он нужен и насколько выгоден кофейным брендам
    Читать
  • Big Idea: что это, почему ее стоит искать и возвращаться к ней в процессе
    Читать
  • Ликбез: что такое CJM и для чего она кофейне
    Читать
  • Тренды: дизайн интерьера кофеен
    Читать
  • Коммуникация: зачем знать целевую аудиторию кофейни
    Читать
  • Доступно только резидентам клуба

    Хайп: адвент-календарь – выгода или имидж?
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Зачем нужен вау-эффект от подачи напитков и еды в заведении
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Тренды: необычные напитки в московских заведениях
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Практикум: как привлечь своего гостя
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Кофе в банках: модный тренд или городская необходимость
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Насколько важны дизайн и айдентика проекта
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Как найти своего SMM-менеджера и сколько это стоит
    Подробнее
  • Глобальная ситуация на рынке кофе: что изменилось и как реагировать индустрии
    Читать
  • Растительные напитки в бизнесе кофеен: тренды и подход Planto
    Читать
  • Кофе без посредников: как поездки в страны произрастания помогают Tasty Coffee завоевывать рынок
    Читать
  • «Бесконечный рост невозможен»: что происходит на рынке зеленого зерна
    Читать
  • Рынок чая и кофе в России: основные итоги и тренды
    Читать
  • Проблемы российской кофейной индустрии: что тревожит бизнес
    Читать
  • Тренд на чай: какие позиции вводить в меню, чтобы привлечь и удивить аудиторию
    Читать
  • Почему в ресторанах должен быть хороший кофе
    Читать
  • 25 полезных и вдохновляющих телеграм-каналов про кофейно-чайную индустрию
    Читать
  • Практикум: плюсы и минусы франшизы для тех, кто собирается ее покупать
    Читать
  • Вкалывают роботы: может ли автоматизация вытеснить бариста
    Читать
  • Доступно только резидентам клуба

    Хайп на бабл-ти: на что обратить внимание при открытии точки
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Тренды: новые технологии в мире кофе
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Цветы, винные бокалы и джус-боллы: тренды весенне-летнего меню 2024
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Разбор: что такое и зачем нужен брю-бэг Tasty Coffee
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Разбор: что происходит на рынке bean-to-bar шоколада в России и в мире
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Интервью: директор фестиваля «Чашка» – о миссии ивента и развивающейся несмотря ни на что индустрии
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Инга Добыш, Park47: как открыться в пандемию в спальном районе и выйти в плюс
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Интервью: ресторатор Михаил Левченко – о том, почему продолжает развивать бизнес в России
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Кофейные выставки: когда и куда идти в 2023 году
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Тренд на биодинамику и впечатления от форума в Перу
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    PIR-вестник: Михаил Субботин – о главных трендах в работе кофеен в 2022 году
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Интервью: Анастасия Годунова – о резком карьерном твисте, работе по любви и безусловной ставке на качество
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Новость: как крафтовый кофе меняет рынок
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Практикум: как возить спешелти-зерно в Россию
    Подробнее
  • Как увеличить выручку кофейни, работая с гостевой базой
    Читать
  • Как кофейне выйти в плюс: советы предпринимателей
    Читать
  • Что такое плохая, нормальная и хорошая окупаемость кофейни
    Читать
  • Разбор: почему кофейня без еды – деньги на ветер
    Читать
  • Разбор: что такое точка безубыточности и когда кофейне нужно выйти в прибыль
    Читать
  • Как привлекать инвестиции для спешелти-кофейни
    Читать
  • Практикум: считаем себестоимость и ценообразование в кофейне
    Читать
  • Доступно только резидентам клуба

    Как создать сезонное меню, которое увеличит выручку
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Увеличение цены: как зарабатывать больше безболезненно для клиента?
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Какие операционные процессы неочевидно влияют на доход кофейни
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Себестоимость чашки капучино в разных странах мира
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Как оптимизировать расходы кофейни
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Практикум: считаем окупаемость кофейни
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Гайд: зачем и как считать смету кофейни
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Что важнее кофейне – бизнес-план или финансовая модель
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Люди за ноутбуками: прибыль или проблема
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    PIR-вестник: Сергей Дашков из «ДаблБи» – о том, как открыть кофейню и зарабатывать на ней
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Юридический ликбез: выбор банка, открытие счета и установка кассового аппарата при запуске кофейни
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Средний чек: сколько денег гости оставляют в кофейнях
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Разбор: сколько реально можно заработать на кофейне
    Подробнее
  • Эффективное применение нейросетей в кофейне
    Читать
  • Договор аренды: как рассчитать и что учесть, чтобы не обжечься
    Читать
  • Выбор успешной локации для кофейни to go
    Читать
  • «Скупой платит дважды»: как сделать ремонт в кофейне и не разориться
    Читать
  • Практикум: регистрируем товарный знак
    Читать
  • Гайд:15 скучных (но важных) вопросов, без ответов на которые не открыть кофейню
    Читать
  • Инструкция: как выбрать для заведения хороший чай матча
    Читать
  • Доступно только резидентам клуба

    Почему все помешались на булочках, или как хорошая выпечка меняет кофейню
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Современная эффективная витрина кофейни
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Что делать, если рядом открылось заведение-конкурент, и как работать с «внезапными» негативными отзывами
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Как поставить bean-to-bar шоколад и какао в меню кофейни: инструкция из четырех шагов
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Как организовать рабочую зону бариста
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Как выбрать для кофейни локацию, куда будут возвращаться
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Практикум: 9 сервисов, которые оптимизируют работу кофейни
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Как эффективно составить и соблюдать технические карты
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Инструкция: соблюдаем чистоту и гигиену в кофейне
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Разбор: продаем кофейню
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Подходит ли посуда Huskee из пачмента для использования в кофейне
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Практикум: как заключить трудовой договор с сотрудником
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Инструкция: как кофейне работать с плохими отзывами
    Подробнее
  • Как повысить лояльность гостей
    Читать
  • Чизкейк раздора: что раздражает гостей кофеен
    Читать
  • Инструкция: практические советы по фишкам сервиса для ваших гостей
    Читать
  • Сервис, который не просто сервис: как превратить кофейню в место силы
    Читать
  • Нештатные ситуации в кофейне: что это такое и как с этим справляться
    Читать
  • Прокачиваем продажи с помощью качественного обслуживания
    Читать
  • ОЦЕНКА БАРИСТА КАК КЛЮЧЕВОГО ИГРОКА В КОМАНДЕ
    Читать
  • Доступно только резидентам клуба

    Латте-арт: насколько это необходимо заведению и гостям
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Как сделать эффективную систему лояльности, чтобы все были в плюсе
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Инструкция: где искать посуду для кофейни
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Доступная среда в кофейнях: что можно сделать уже сейчас
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Собеседование: как грамотно оценить бариста
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Что включает в себя клиентский сервис и почему это – работа не только персонала
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Коммуникация с гостем: общение как инструмент мотивации и продаж
    Подробнее
  • Как найти, обучить и удержать классного бариста: опыт Tasty Coffee
    Читать
  • Роботы, QR-коды и черные кружки: секреты успеха Tasty Coffee
    Читать
  • Исследование: чего хотят бариста от своей работы и работодателей
    Читать
  • Как бороться с кадровым голодом в кофейной индустрии
    Читать
  • Как мотивировать членов команды и вместе достигать результатов
    Читать
  • Собеседование: как грамотно оценить бариста
    Читать
  • Текучка кадров: причины и советы экспертов, как сохранить команду
    Читать
  • Кадры: 6 проблем и решений при поиске «своего» сотрудника
    Читать
  • Здоровая психологическая атмосфера в коллективе: управляющие кофеен – о том, как ее выстроить
    Читать
  • Доступно только резидентам клуба

    Эффективные и безболезненные проверки сотрудников в кофейне
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Нужен ли HR в кофейне и какие вопросы он поможет решить
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Практикум: как бариста расти в индустрии
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Как бороться со стрессом – своим и команды – и управлять им
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Практикум: как заключить трудовой договор с сотрудником
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Работа над ошибками: как решить проблемы с персоналом
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Профессия: обжарщик
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Оценка бариста как ключевого игрока в команде
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    План адаптации бариста: опыт рынка
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Профессия: Q-грейдер
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Коммуникация: как найти, мотивировать и удержать сотрудника
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Профессия: грин-байер
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Коммуникация: как управлять командой кофейни
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Профессия: бариста
    Подробнее
  • Обзор кофейного рынка Португалии
    Читать
  • Практикум: насколько сложно открыть кофейню на Бали
    Читать
  • Окупаемость проекта не в России: как рассчитать?
    Читать
  • Регистрация юрлиц в Армении, Казахстане и ОАЭ
    Читать
  • Как изучить иностранный рынок: опыт предпринимателей
    Читать
  • Открытие спешелти-заведения в ОАЭ, франшиза и NFT-кофейня
    Читать
  • Релокация кофейного бизнеса: мнение Артема Темирова
    Читать
  • Доступно только резидентам клуба

    Батумская кофейня Hedonist
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Обзор кофейного рынка Узбекистана
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Особенности кофейного рынка Белграда
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Особенности кофейного бизнеса в Дубае
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Юридические тонкости трудоустройства россиян в Турции, ОАЭ и на Кипре
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Кофе в регионах России: бизнес-кейс казанских кофеен MIÑ
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Юридические тонкости трудоустройства россиян в Грузии, Армении и Казахстане
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Налоги для бизнеса в Армении, Грузии и Казахстане
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Стамбул: обзор кофейного рынка в 2023 году
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Поиск локации для кофейни в Португалии, Казахстане и Азербайджане
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Подбор персонала за рубежом: особенности поиска и нюансы трудоустройства
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Переезд бариста в Армению: опыт, сложности, возможности
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Этапы открытия кофейни в Казахстане
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Экскурсия: как устроена биодинамическая кофейная ферма в Перу
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Как открыть модное мультипространство в центре Тбилиси
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Как открыть компанию – поставщика чая в Казахстане
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    BNKR SPECIALTY COFFEE: как открыть кофейню в Тбилиси
    Подробнее
  • Как превратить кофейню в локальную достопримечательность: кейс кофейни Tasty Coffee при производстве
    Читать
  • Как обжарщик из маленького города прогремел на всю Россию: история Tasty Coffee
    Читать
  • почему закрываются кофейни?
    Читать
  • YCP: открытие в кризис
    Читать
  • «Аксакал»: брю-бар, обжарочное производство и ресторан через призму исламских ценностей
    Читать
  • главные инсайты от управленцев кофеен
    Читать
  • Аiiir.coffee: почему закрылась кофейня to go в Ижевске
    Читать
  • Как 5Yes! меняет индустрию растительных напитков в России
    Читать
  • Открытие нового производства Tasty Coffee
    Читать
  • Доступно только резидентам клуба

    Rockets.coffee: опыт Егора Невейкина
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Как построить успешную сеть спешелти-кофеен на европейском рынке
    Подробнее

  • Доступно только резидентам клуба

    porch: как сырники, стиль и эстетичный кофе покорили модный район Бали
    Подробнее

  • Доступно только резидентам клуба

    BIKKI: полмиллиона на запуск производства функциональных снэков
    Подробнее

  • Доступно только резидентам клуба

    Tempo Coffee: как открыть успешную кофейню «на районе»
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    OKRO: запуск мультиспейса в Тбилиси вопреки всему
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    история лимонадов lapochka – от детского «хочу» до крутых коллаб и выхода на рынок Дубая
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Gotcha: почему необычная кофейня в парадной закрылась после 5 лет работы
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    «Даблби экспресс»: новый виток развития и вендинги со спешелти-кофе
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    «Альпака и кофе»: закрытие кофейной точки
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    конфетная фабрика «Культура»
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    West 4 Roasters, Fine, «Пташка» и Evergreen
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    как бренд растительного молока MILX нашел свою нишу
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Основатели сети российских кофеен FOB’S и белорусских Varka
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Кофе в регионах России: бизнес-кейс казанских кофеен MIÑ
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Love you so Matcha: моноконцепт на японском чае матча
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    Zhirnova: как канеле захватывают рынок
    Подробнее
  • Доступно только резидентам клуба

    соседство разных концепций в одном пространстве
    Подробнее
О клубе
Кейсы
Тарифы
Мероприятия
База знаний
Вопросы
Договор оферты
Политика конфиденциальности
media@streamcoffee.ru
Контакты