Роботы, QR-коды и черные кружки: секреты успеха Tasty Coffee
Как создать компанию, в которую приходят случайно, а остаются надолго? В Tasty Coffee знают ответ: это команда. Вдохновляющие истории сотрудников, корпоративные традиции и негласные правила – все, что делает эту компанию уникальной, в одном материале.
07.03.2025
Что делает компанию успешной? Для Tasty Coffee ответ очевиден: люди. Именно сотрудники создают атмосферу, выстраивают процессы и совершенствуют продукт. В этом материале – честные истории сотрудников компании. Они рассказывают, как попали в штат, какие необычные задачи им приходилось решать, как работают с клиентами и что делает Tasty Coffee по-настоящему уникальной компанией.
Люди Tasty Coffee: от случайности до призвания
Для многих работа здесь начиналась неожиданно, но почти все говорят одно и то же: попав в Tasty Coffee, сложно представить себя в другом месте.
Юлия Павлова, операционный директор: «Я пришла в компанию 12 лет назад и первые пару месяцев считала это временным местом, пока не подыщу более подходящий вариант. Быстро затянуло и не отпускает. За 12 лет случалось всякое, но моя работа и Tasty Coffee – это один из моих крестражей».
Евгения Авдеева, HR-менеджер: «В компанию попала почти случайно. Первым ходил на собеседование мой муж. Тогда он не смог попасть в команду, и отчасти это был соревновательный момент – смогу ли я. Очень быстро прошла все этапы, и меня пригласили на работу. И только когда я начала сама заниматься подбором сотрудников, поняла, как много людей стремятся попасть в Tasty Coffee. Можно сказать, мне повезло. Муж, кстати, тоже уже работает в компании».
Николай Савченко, обжарщик: «Возникла потребность в новом обжарщике, и меня пригласили работать. Тогда еще не было нескольких этапов отбора, поэтому считаю, что мне повезло попасть на мою работу. Не знаю, прошел бы сейчас или нет».
Юлия Павлова, операционный директор: «Я пришла в компанию 12 лет назад и первые пару месяцев считала это временным местом, пока не подыщу более подходящий вариант. Быстро затянуло и не отпускает. За 12 лет случалось всякое, но моя работа и Tasty Coffee – это один из моих крестражей».
Евгения Авдеева, HR-менеджер: «В компанию попала почти случайно. Первым ходил на собеседование мой муж. Тогда он не смог попасть в команду, и отчасти это был соревновательный момент – смогу ли я. Очень быстро прошла все этапы, и меня пригласили на работу. И только когда я начала сама заниматься подбором сотрудников, поняла, как много людей стремятся попасть в Tasty Coffee. Можно сказать, мне повезло. Муж, кстати, тоже уже работает в компании».
Николай Савченко, обжарщик: «Возникла потребность в новом обжарщике, и меня пригласили работать. Тогда еще не было нескольких этапов отбора, поэтому считаю, что мне повезло попасть на мою работу. Не знаю, прошел бы сейчас или нет».
В 2023 году Николай Савченко занял 3-е место в национальной премии «Обжарщик года». Фото предоставлено: Tasty Coffee
Полина Русских, руководитель кофеен: «Увидела в соцсетях дерзкую новую кофейню с лозунгом "скоро в этом городе появится хороший кофе". Пришла как гость, влюбилась в атмосферу и стала ежедневным посетителем. А дальше звезды сложились, и меня позвали на собеседование. И вот я уже восьмой год руковожу направлением кофеен. Если вовремя не отдыхаешь, бывает сложно. Но всегда поддерживает абсолютная, бездонная, безмерная, бесконечная любовь к компании».
Негласные табу: правила, о которых не говорят на собеседовании
Рабочая культура Tasty Coffee отличается свободой, любовью к деталям и здоровым перфекционизмом. В компании ценят инициативу, а строгих рамок практически нет. Однако есть негласные правила, о которых сотрудники узнают уже в процессе работы.
Сергей Непомнящий, лаборант: «Офисным сотрудникам лучше не иметь разноцветные чашки. Можно черные, можно белые. На самом деле можно и другие, но они могут в какой-то момент “потеряться”. Во время трудоустройства всем дарят фирменные кружки, а правило с кружками прописано во внутренних памятках: забавно и легитимно».
Сергей Непомнящий, лаборант: «Офисным сотрудникам лучше не иметь разноцветные чашки. Можно черные, можно белые. На самом деле можно и другие, но они могут в какой-то момент “потеряться”. Во время трудоустройства всем дарят фирменные кружки, а правило с кружками прописано во внутренних памятках: забавно и легитимно».
Все, что можно и нужно попробовать, скорее всего, будет попробовано в лаборатории Tasty Coffee – Сергеем и Александрой. Фото предоставлено: Tasty Coffee
Варвара Черных, специалист поддержки интернет-магазина: «Когда должна была впервые сфотографироваться для поста в соцсетях, меня не предупредили о том, что нельзя быть в яркой одежде. Я пришла в красном. Съемку пришлось перенести на следующий день».
Анастасия Новоселова, руководитель клиентского отдела: «У нас порядок и перфекционизм во всем, особенно на рабочем месте. Мы никогда этого не говорим вслух, но это само собой разумеющееся правило в компании».
Анастасия Новоселова, руководитель клиентского отдела: «У нас порядок и перфекционизм во всем, особенно на рабочем месте. Мы никогда этого не говорим вслух, но это само собой разумеющееся правило в компании».
Офис Tasty Coffee: чистота не только в рабочих действиях, но и в организации пространства. Фото предоставлено: Tasty Coffee
Евгения Авдеева, HR-менеджер: «В Tasty Coffee принято свою работу делать хорошо, даже если никто не увидит. И конечно – заботиться друг о друге и поддерживать, если в этом кто-то нуждается».
Полина Русских, руководитель кофеен: «Только в Tasty Coffee я узнала, что черный цвет может быть недостаточно черным».
Полина Русских, руководитель кофеен: «Только в Tasty Coffee я узнала, что черный цвет может быть недостаточно черным».
Корпоративные традиции, которые заряжают
В Tasty Coffee не только работают – здесь живут. Корпоративные ритуалы компании стали частью личной истории каждого сотрудника.
Семен Паньков, менеджер маркетплейсов: «Уже два года собираем команду бегунов на любительские забеги. Сначала это были только местные мероприятия, но в этом году поедем большой компанией на Казанский марафон».
Айсылу Давлетшина, шеф-бариста: «Самая любимая традиция – два корпоратива в год. Здорово, что это совершенно разные форматы. Новогодний – это подведение итогов, возможность услышать планы на следующий год и понять, что вообще нас ждет впереди и к чему следует прийти общими усилиями. А летний – более подвижный. Складывается ощущение, что оказались всей компанией в летнем лагере».
Семен Паньков, менеджер маркетплейсов: «Уже два года собираем команду бегунов на любительские забеги. Сначала это были только местные мероприятия, но в этом году поедем большой компанией на Казанский марафон».
Айсылу Давлетшина, шеф-бариста: «Самая любимая традиция – два корпоратива в год. Здорово, что это совершенно разные форматы. Новогодний – это подведение итогов, возможность услышать планы на следующий год и понять, что вообще нас ждет впереди и к чему следует прийти общими усилиями. А летний – более подвижный. Складывается ощущение, что оказались всей компанией в летнем лагере».
В 2024 году команда Tasty Coffee ездила на Таганай и поднималась в горы. Фото предоставлено: Tasty Coffee
Варвара Черных, специалист поддержки интернет-магазина: «Обожаю поздравление именинников всеми сотрудниками компании и традицию проведения корпоративов без алкоголя».
Николай Савченко, обжарщик: «Меня очень заряжает и мотивирует ежегодное подведение итогов и планирование на новогоднем корпоративе. Могу слушать это часами без устали».
Николай Савченко, обжарщик: «Меня очень заряжает и мотивирует ежегодное подведение итогов и планирование на новогоднем корпоративе. Могу слушать это часами без устали».
Традиционная часть новогоднего корпоратива: директор Михаил Шаров презентует итоги года и планы на следующий. Фото предоставлено: Tasty Coffee
«Нарисуйте котика на коробке»: как Tasty Coffee отвечает на необычные запросы клиентов
Работа с клиентами в Tasty Coffee – это не про шаблоны, а про умение слышать. А самые странные запросы здесь превращаются в рабочий фольклор.
Юлия Павлова, операционный директор: «Когда еще работала клиент-менеджером, мне позвонил наш постоянный покупатель. Но запроса на товар у клиента не было – он просто болтал со мной, задавал вопросы про настроение, погоду. Я поддержала общение, а ближе к концу разговора клиент сказал: “Я просто купил новую машину, тут такая мультимедийная система классная, решил ее проверить и тебе позвонить”. Это было смешно и приятно».
Юлия Павлова, операционный директор: «Когда еще работала клиент-менеджером, мне позвонил наш постоянный покупатель. Но запроса на товар у клиента не было – он просто болтал со мной, задавал вопросы про настроение, погоду. Я поддержала общение, а ближе к концу разговора клиент сказал: “Я просто купил новую машину, тут такая мультимедийная система классная, решил ее проверить и тебе позвонить”. Это было смешно и приятно».
Новогодняя открытка для клиентов компании. Фото предоставлено: Tasty Coffee
Анастасия Новоселова, руководитель клиентского отдела: «Однажды получили письмо от постоянного клиента: “Каждый вечер загадываю желание, чтобы утром я увидел новость, что вернулись дрип-пакеты Ява Фринса Лактик. Сбудется ли когда-нибудь мечта мальчика из г. Березники? Дениска, 26 годиков”.
Сорт Ява Фринса Лактик – сезонный микролот. Когда дрипы появились у нас в ассортименте, мы отправили их клиенту в качестве подарка. Он был тронут до слез».
Варвара Черных, специалист поддержки интернет-магазина: «В моей работе регулярно встречаются нестандартные запросы: от “нарисуйте котика на коробке” до “вложите несколько зерен кофе разной обработки”. Котика не нарисуем, а вот открытку с поздравлением подпишем вручную и вложим в коробку».
Сергей Непомнящий, лаборант: «Когда еще работал бариста, милая женщина попросила “флэт уа-уа”. Я тут же расплылся в улыбке, но лицо скрывала медицинская маска – это было во время COVID-19. Никак по-особенному не обыгрывали, просто приготовили и отдали флэт уайт».
Сорт Ява Фринса Лактик – сезонный микролот. Когда дрипы появились у нас в ассортименте, мы отправили их клиенту в качестве подарка. Он был тронут до слез».
Варвара Черных, специалист поддержки интернет-магазина: «В моей работе регулярно встречаются нестандартные запросы: от “нарисуйте котика на коробке” до “вложите несколько зерен кофе разной обработки”. Котика не нарисуем, а вот открытку с поздравлением подпишем вручную и вложим в коробку».
Сергей Непомнящий, лаборант: «Когда еще работал бариста, милая женщина попросила “флэт уа-уа”. Я тут же расплылся в улыбке, но лицо скрывала медицинская маска – это было во время COVID-19. Никак по-особенному не обыгрывали, просто приготовили и отдали флэт уайт».
WOW-эффект: как Tasty Coffee удивляет клиентов и партнеров
В Tasty Coffee знают: чтобы выделиться в мире спешелти, недостаточно просто обжаривать зерно. От любого взаимодействия с компанией обычно остается приятное впечатление: это и качественный продукт, и высокий уровень сервиса, и неожиданные бонусы, и простая человеческая открытость. Tasty Coffee демонстрирует, что wow-эффект – это не случайность, а результат продуманного подхода к контенту, сервису и взаимоотношениям с аудиторией и партнерами.
Семен Паньков, менеджер маркетплейсов: «Мы уже восемь лет ведем Журнал о кофе, и сейчас там самая большая база знаний о продукте и индустрии на русском языке. Многие даже не слышали про блог, но, когда начинали читать, уже не могли остановиться. Потом делились, что глубина и качество статей действительно впечатляют».
Юлия Павлова, операционный директор: «Наш ежегодный адвент-календарь вызывает огромный ажиотаж у наших партнеров. А я начинаю продумывать его за год».
Семен Паньков, менеджер маркетплейсов: «Мы уже восемь лет ведем Журнал о кофе, и сейчас там самая большая база знаний о продукте и индустрии на русском языке. Многие даже не слышали про блог, но, когда начинали читать, уже не могли остановиться. Потом делились, что глубина и качество статей действительно впечатляют».
Юлия Павлова, операционный директор: «Наш ежегодный адвент-календарь вызывает огромный ажиотаж у наших партнеров. А я начинаю продумывать его за год».
В 2024 году Tasty Coffee продали 17 тысяч новогодних адвент-календарей за четыре дня. Фото предоставлено: Tasty Coffee
Евгения Авдеева, HR-менеджер: «После собеседований многие соискатели отмечают доброту по отношению к кандидатам. Просто я знаю, как они волнуются, и всегда хочу поддержать их».
Екатерина Горина, руководитель PR-отдела: «Часто слышу комплименты в наш адрес, какой классный и профессиональный контент мы публикуем в своих аккаунтах в соцсетях и на видеохостингах. Wow-эффект случается, когда люди узнают, что это делают несколько вовлеченных специалистов, а не продакшн из 30 человек».
Екатерина Горина, руководитель PR-отдела: «Часто слышу комплименты в наш адрес, какой классный и профессиональный контент мы публикуем в своих аккаунтах в соцсетях и на видеохостингах. Wow-эффект случается, когда люди узнают, что это делают несколько вовлеченных специалистов, а не продакшн из 30 человек».
Магия вне Хогвартса: как Tasty Coffee удивляет своих сотрудников
Tasty Coffee – это симбиоз высоких технологий, креативности и командного духа. Даже после многих лет работы в компании сотрудники не перестают удивляться тому, как все в ней устроено.
Екатерина Горина, руководитель PR-отдела: «Каждый визит на производство кажется мне магией – оно до сих пор меня удивляет. Особенно впечатляет трехуровневый конвейер в цехе упаковки, агрегат для автоматической упаковки кофе с азотом и самособирающиеся коробки для оптовых заказов. Еще изумляет продуманность системы QR-кодирования всего: товаров, заказов, хранения зеленого кофе – сотрудник никогда не ошибется в своей работе, даже если очень сильно захочет».
Екатерина Горина, руководитель PR-отдела: «Каждый визит на производство кажется мне магией – оно до сих пор меня удивляет. Особенно впечатляет трехуровневый конвейер в цехе упаковки, агрегат для автоматической упаковки кофе с азотом и самособирающиеся коробки для оптовых заказов. Еще изумляет продуманность системы QR-кодирования всего: товаров, заказов, хранения зеленого кофе – сотрудник никогда не ошибется в своей работе, даже если очень сильно захочет».
В 2024 году компания переехала на новое большое производство. Фото предоставлено: Tasty Coffee
Анастасия Новоселова, руководитель клиентского отдела: «В работе клиентского отдела восхищает проактивный сервис, полная прозрачность для клиента на всех этапах заказа. Не так давно мы брали интервью у наших клиентов, и один из них сказал, что не знает имени закрепленного за ним менеджера. Сначала я удивилась и расстроилась, а потом поняла, что мы так круто организовали процесс оформления и получения заказа, что клиенту нет необходимости ни с кем взаимодействовать».
Семен Паньков, менеджер маркетплейсов: «Всегда восхищало, как продумана работа с большим количеством сортов со своими модификаторами (разная фасовка, разные помолы, разный тип упаковки). И при этом без возможности допустить ошибку. Эта система с QR-кодами разрабатывалась несколько лет, и я застал еще то время, когда заказы собирались без автоматизации. Сейчас сложно даже представить это – каждый день отгружается более 10 тонн кофе, 50 разных сортов с кучей вариаций и сопутствующих товаров. Это действительно фантастика».
Евгения Авдеева, HR-менеджер: «Для меня магия – это атмосфера в команде. Я каждый день удивляюсь, как удалось выстроить и сохранить такие классные и теплые отношения в коллективе, где уже почти 200 человек».
Семен Паньков, менеджер маркетплейсов: «Всегда восхищало, как продумана работа с большим количеством сортов со своими модификаторами (разная фасовка, разные помолы, разный тип упаковки). И при этом без возможности допустить ошибку. Эта система с QR-кодами разрабатывалась несколько лет, и я застал еще то время, когда заказы собирались без автоматизации. Сейчас сложно даже представить это – каждый день отгружается более 10 тонн кофе, 50 разных сортов с кучей вариаций и сопутствующих товаров. Это действительно фантастика».
Евгения Авдеева, HR-менеджер: «Для меня магия – это атмосфера в команде. Я каждый день удивляюсь, как удалось выстроить и сохранить такие классные и теплые отношения в коллективе, где уже почти 200 человек».
Одна из задач компании – не раздувать штат и не превратиться в завод. Фото предоставлено: Tasty Coffee
Юлия Павлова, операционный директор: «Три года назад мы буквально заново изобрели систему фасовки и сборки заказов, внедряли ее около месяца, сталкивались со множеством ошибок, недоработок и непониманием. Но статистика потом доказала, что все было не зря. И до сих пор, когда я открываю техническое задание, написанное на 20 страницах, не могу поверить, что я и команда такое могли придумать».
Провалы как фактор роста
В Tasty Coffee не боятся ошибок или негатива со стороны клиентов. Каждый редкий провал или жалоба – повод улучшить рабочие алгоритмы. Внутри команды разбирают, в каком процессе случился сбой, и решают, как исправить сам процесс, чтобы ситуация не повторилась.
Семен Паньков, менеджер маркетплейсов: «Был случай, когда на региональных складах маркетплейса резко обвалились продажи из-за изменения его внутренней политики. В распределение стали попадать товары с центральных складов, а на региональных кофе просто лежал. В итоге сроки обжарки стали совсем неприличными. Мы приняли решение своими силами вывезти весь залежавшийся кофе, вернуть к себе и реализовать как сырье для производства косметики. А все поставки перевели на центральные склады, чтобы избежать таких ситуаций в будущем».
Семен Паньков, менеджер маркетплейсов: «Был случай, когда на региональных складах маркетплейса резко обвалились продажи из-за изменения его внутренней политики. В распределение стали попадать товары с центральных складов, а на региональных кофе просто лежал. В итоге сроки обжарки стали совсем неприличными. Мы приняли решение своими силами вывезти весь залежавшийся кофе, вернуть к себе и реализовать как сырье для производства косметики. А все поставки перевели на центральные склады, чтобы избежать таких ситуаций в будущем».
В компании разбирают каждую претензию на кофе и составляют подробный ответ по результатам проверки. Фото предоставлено: Tasty Coffee
Анастасия Новоселова, руководитель клиентского отдела: «У наших клиентов есть возможность заказывать кофе в небрендированных пакетах или с собственной наклейкой. Когда мы поменяли формат технической наклейки, один из наших постоянных клиентов упустил этот момент. Путем переговоров мы выяснили, что его фирменная наклейка не подходит теперь технически, и предложили ему разработать новый макет, напечатать, а мы компенсировали ему расходы за остаток старых наклеек и экстренную печать новых. С клиентом все еще работаем».
Варвара Черных, специалист поддержки интернет-магазина: «За несколько лет моей работы в компании был единственный случай, когда на производстве при фасовке были перепутаны два сорта кофе – оба натуральной обработки из Бразилии, но разной обжарки. Это выяснилось уже после отгрузки заказов, и менеджеры лично связывались с каждым покупателем, объясняли ситуацию и предлагали отправить дополнительный заказ за счет компании».
Варвара Черных, специалист поддержки интернет-магазина: «За несколько лет моей работы в компании был единственный случай, когда на производстве при фасовке были перепутаны два сорта кофе – оба натуральной обработки из Бразилии, но разной обжарки. Это выяснилось уже после отгрузки заказов, и менеджеры лично связывались с каждым покупателем, объясняли ситуацию и предлагали отправить дополнительный заказ за счет компании».
Мечты, которые могут изменить кофейную индустрию
Даже в идеально отлаженной системе есть место мечтам. Сотрудники Tasty Coffee знают, как сделать мир лучше – через кофе.
Варвара Черных, специалист поддержки интернет-магазина: «Хочу, чтобы в кофейнях компании установили специальные металлические силосы – емкости со свежеобжаренным кофе. Так посетители кофейни смогут купить зерно в свою тару. Уверена, что жители Ижевска поддержали бы эту идею. Я сама сортирую дома и сдаю перерабатываемые отходы и с удовольствием бы покупала кофе без необходимости каждый раз выкидывать пачку».
Евгения Авдеева, HR-менеджер: «Мечтаю о кампусе для сотрудников компании».
Анастасия Новоселова, руководитель клиентского отдела: «Было бы здорово сделать личный кабинет для каждого сотрудника компании. Чтобы там хранилось все, что происходит со мной как с сотрудником компании: бонусы и запросы на их продление, все нужные документы (медкнижка, трудовой договор, должностные инструкции и регламенты), зарплатные ведомости и другое».
Варвара Черных, специалист поддержки интернет-магазина: «Хочу, чтобы в кофейнях компании установили специальные металлические силосы – емкости со свежеобжаренным кофе. Так посетители кофейни смогут купить зерно в свою тару. Уверена, что жители Ижевска поддержали бы эту идею. Я сама сортирую дома и сдаю перерабатываемые отходы и с удовольствием бы покупала кофе без необходимости каждый раз выкидывать пачку».
Евгения Авдеева, HR-менеджер: «Мечтаю о кампусе для сотрудников компании».
Анастасия Новоселова, руководитель клиентского отдела: «Было бы здорово сделать личный кабинет для каждого сотрудника компании. Чтобы там хранилось все, что происходит со мной как с сотрудником компании: бонусы и запросы на их продление, все нужные документы (медкнижка, трудовой договор, должностные инструкции и регламенты), зарплатные ведомости и другое».
Вместо заключения: философия Tasty Coffee
В Tasty Coffee сотрудники верят в то, что их ежедневный труд, даже если он остается незамеченным, создает качественный продукт и формирует уникальную атмосферу. Философия «делай хорошо, даже если никто не видит» отражает их стремление к совершенству, взаимную поддержку и любовь к своему делу и продукту.