В июне 2022 года в Милане прошла ежегодная международная выставка World of Coffee (WOC). Мария Барихина, руководитель отдела маркетинга и брендинга швейцарской компании-фасилитатора Algrano, побывала на ней и поделилась со Stream Coffee самыми интересными тенденциями. В частности, в области кофейного образования.
С докладом по теме выступал тренер Specialty Coffee Association (
SCA) Лауро Фьоретти, который более 21 года трудится в кофейной индустрии. Он является представителем чемпионатов
World Coffee Events и сертифицирует почти на все модули образовательной программы
Coffee Diploma. Помимо прочего, Лауро является членом команды SCAE, отвечающей за развитие навыков бариста, работает в Исследовательском комитете по развитию образования в SCAE, является сертифицированным Q-грейдером. Лауро Фьоретти также возглавляет образовательный центр
Nuova Simonelli и координирует работу группы разработчиков.