Кофейня в Турции платит НДС, который составляет 8%, и налог на прибыль, который варьируется в пределах от 15 до 40% дохода в зависимости от размера оного (прогрессивная шкала), если бизнесмен открыл ИП. Если же создано ООО, то фиксированная ставка налога в 2023 году – 20% (в Турции каждый год разные ставки, например, в 2022 году была 25%).
ИП использовать выгодно, если бизнесмен планирует открыть точку кофе навынос или небольшую кофейню. Если же планируется большое кафе либо сеть кофеен, выгоднее открыть ООО.
Также по налоговому закону Турции налог на доходы физических лиц платит юридическое лицо. В Турции нет самозанятости, люди, работающие на себя без ИП или ООО, не могут платить налоги, поэтому их платит всегда официальный предприниматель – ставка такого налога составляет 20%. Кофейни это касается, если владелец заведения, например, снял помещение у физического лица, воспользовался услугами переводчика или нанял грузчиков для разгрузки мебели в кофейню. Любой рабочий контакт с физическим лицом, если это платная услуга, обойдется владельцу кофейни, кроме непосредственно оплаты работы, еще в 20% оплаты сверху налога на прибыль физлица.